大同鋁鍋澄清消息

『對於近來媒體上其他品牌電鍋，誤導消費者之言論，敝人深覺對台灣的能源消耗，廢棄物回收及消費者使用習慣有太多不良影響，希望貴公司除了防衛自我品牌之外能導正消費者視聽。

1. 鋁為日常最常吸收的金屬之一，一般均能正常排泄於體外，應非鍋具之影響。下列 日本網站內容應可供貴公司參考。http://www.aluminum-hc.gr.jp
2. 鋁為最容易回收的材質，較不鏽鋼回收率高太多了。
3. 純不鏽鋼材質導熱慢浪費能源，又純不鏽鋼必含有Ｎｉ鎳金屬，鎳金屬會微量釋出對人體神經系統會有影響 。

以上是電鍋的愛用者來函之節錄。
實際上，大同公司於民國3年起即已開始生產不銹鋼內鍋之電鍋，全系列電鍋均有不銹綱內鍋與鋁內鍋兩種可供顧客自由選擇 ,但由於大同公司對於鋁鍋有正確之認知，因此從不刻意誘導顧客去購買不銹鋼內鍋機型。目前於媒體大刊廣告，渲染鋁鍋會釋出有害人體成分的某品牌廠商，其電鍋主要用來蒸煮水的外鍋依然是鋁鍋，事實上鋁鍋輕巧，傳熱迅速，又無毐性，是一種非常理想的炊具。以下是一些有關鋁鍋之資訊,希望能讓國人對鋁鍋有正確之評價。『與老人痴呆症無關，鋁鍋不再背黑鍋。
研究證實鋁與老人癡呆症無關，鋁元素冤屈獲昭雪。

根據牛津大學神經病理學院三名教授的聯合研究報告，已更正鋁有害腦部之說法。這項研究對八十名老人癡呆症患者腦組織中作切片檢查，證實鋁並未存於病患腦中。以往認定鋁元素與老人癡呆症有關，是因傳統製作腦切片及染色過程中，鋁元素常是必須用品，所以檢查結果有鋁元素，而牛津大學教授所使用的核子電鏡，卻是不須經過染色步驟即可進行分析切片。』

以上是83年9月下旬多家報社引據中央社的報導。但是這些報導顯然並未引起廣泛的注意，他們淹沒在每天成堆的新聞當中。過沒多久，報紙家庭版的一些所謂的專家，依然一再引用過時的舊資料，以新的包裝一再地強調鋁可能引起老人癡呆症，建議讀者最好不要使用鋁鍋。唉！鋁鍋依然沉冤難昭。
然而事實上呢？底下是一些真相的陳述：

1. 鋁為地殼中含量第三的元素，僅次於氧、矽，在金屬元素中占第一位。可以說有土就有鋁(地殼構成元素：氧46%、矽28%、鋁8%、鐵5%、鈣4%、其它9%)。
2. 食物中普遍含有鋁。(以下是東京公眾衛生學教授 清水英佑之研究) 。