『對於近來媒體上其他品牌電鍋,誤導消費者之言論,敝人深覺對台灣的能源消耗,廢棄物回收及消費者使用習慣有太多不良影響,希望貴公司除了防衛自我品牌之外能導正消費者視聽。
- 鋁為日常最常吸收的金屬之一,一般均能正常排泄於體外,應非鍋具之影響。下列 日本網站內容應可供貴公司參考。http://www.aluminum-hc.gr.jp
- 鋁為最容易回收的材質,較不鏽鋼回收率高太多了。
- 純不鏽鋼材質導熱慢浪費能源,又純不鏽鋼必含有Ni鎳金屬,鎳金屬會微量釋出對人體神經系統會有影響 。
實際上,大同公司於民國3年起即已開始生產不銹鋼內鍋之電鍋,全系列電鍋均有不銹綱內鍋與鋁內鍋兩種可供顧客自由選擇 ,但由於大同公司對於鋁鍋有正確之認知,因此從不刻意誘導顧客去購買不銹鋼內鍋機型。目前於媒體大刊廣告,渲染鋁鍋會釋出有害人體成分的某品牌廠商,其電鍋主要用來蒸煮水的外鍋依然是鋁鍋,事實上鋁鍋輕巧,傳熱迅速,又無毐性,是一種非常理想的炊具。以下是一些有關鋁鍋之資訊,希望能讓國人對鋁鍋有正確之評價。『與老人痴呆症無關,鋁鍋不再背黑鍋。
研究證實鋁與老人癡呆症無關,鋁元素冤屈獲昭雪。
根據牛津大學神經病理學院三名教授的聯合研究報告,已更正鋁有害腦部之說法。這項研究對八十名老人癡呆症患者腦組織中作切片檢查,證實鋁並未存於病患腦中。以往認定鋁元素與老人癡呆症有關,是因傳統製作腦切片及染色過程中,鋁元素常是必須用品,所以檢查結果有鋁元素,而牛津大學教授所使用的核子電鏡,卻是不須經過染色步驟即可進行分析切片。』
以上是83年9月下旬多家報社引據中央社的報導。但是這些報導顯然並未引起廣泛的注意,他們淹沒在每天成堆的新聞當中。過沒多久,報紙家庭版的一些所謂的專家,依然一再引用過時的舊資料,以新的包裝一再地強調鋁可能引起老人癡呆症,建議讀者最好不要使用鋁鍋。唉!鋁鍋依然沉冤難昭。
然而事實上呢?底下是一些真相的陳述:
- 鋁為地殼中含量第三的元素,僅次於氧、矽,在金屬元素中占第一位。可以說有土就有鋁(地殼構成元素:氧46%、矽28%、鋁8%、鐵5%、鈣4%、其它9%)。
- 食物中普遍含有鋁。(以下是東京公眾衛生學教授 清水英佑之研究) 。